صينية الدجاج بالفرن

من طرف **الاستاذ** الجمعة مارس 12, 2010 7:34 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

دجاجة
3 حبات بطاطس
3 بصلات
2 قرن فلفل حار ( يمكن استبداله بحبة من الفلفل الحلو )
حبة بندورة
جزرة
حبتين كوسا
حبتين بطاطس حلوة
4 ملاعق طعام زيت زيتون
نصف ملعقة شاي دبس رمان
ملعقة طعام بهارات مشكلة (( حسب الرغبة ))
ملح حسب الرغبة

الطريقة

تنضف الدجاجة وتغسل جيداً ثم تقطع إلى 8 قطع وتوضع في طبق ويعصر عليها ليمونة واحدة وتترك لمدة ربع ساعة

أثناء ذلك سنغسل الخضار جيداً ونقطعها إلى مكعبات ( بعد تقشير الأنواع اللتي تسلتزم التقشير )

صينية الدجاج بالفرن Ada99:sonyat-dajaj

ثم نضيف إليها البهارات والملح والدبس وزيت الزيتون

صينية الدجاج بالفرن Ada99:sonyat-dajaj0

ونخلطها جيداً

صينية الدجاج بالفرن Ada99:sonyat-dajaj1

ثم نضيف إليها قطع الدجاج ونخلطها معه جيداً

صينية الدجاج بالفرن Ada99:sonyat-dajaj2

ثم نضعها في صينية للفرن مع الحفاظ على جعل الجزء الذي عليه الجلد من قطع الدجاج أن يكون للأعلى

صينية الدجاج بالفرن Ada99:sonyat-dajaj3

ثم نغطيها بورق السولفان جيداً

صينية الدجاج بالفرن Ada99:sonyat-dajaj4

وندخلها إلى الفرن الحار لمدة ساعة ونصف

بعد مرور المدة نخرج الصينية من الفرن ونكشف ورق السولفان عنها

صينية الدجاج بالفرن Ada99:sonyat-dajaj5

ونعيدها إلى الفرن مع تشغيل الفرن من الأعلى من أجل التحمير إلى أن يتحمر وجهها ثم نخرجها ونقدمها على مائدتنا الهنية مع سلطة الخيار باللبن < لمعرفة طريقة إعداد السلطة راجع قسم المقبلات >

صينية الدجاج بالفرن Ada99:sonyat-dajaj6

وصحتين وهنا

وحفظكم ربي الرحمن بحفظه

من طرف عماد الدين السبت مارس 20, 2010 6:36 pm

بالهنا والشفا

www.moheet.com/image/FileImages/2008/File161936/1_91_1154_38.jpg&h=94&w=125&usg=__IM0agyspaZ_dHqRIEN_flmEBRxs=" style="width: 125;height: 94" alt="" />

صينية الدجاج بالفرن

صينية الدجاج بالفرن

رد: صينية الدجاج بالفرن